Alexandra Holländer

Bloggpaus

Jag kommer ta en bloggpaus.  Jag har inte motivation att blogga, och inte heller tid. Jag går på kvällskurs 1 gång i veckan, och alla fredagar (eftermiddag/kväll)  jobbar jag . Ovanpå allting så har jag varit ganska hängig, sjuk och inte mått så bra sista tiden , så jag har inte haft mycket ork till annat än skolan (om ens de), och känslan av att känna ett ''tvång'' att sätta sig ner och skriva ett inlägg har inte gjort det lättare. 

Jag kommer säkert tillbaka då provveckan är över och då nya perioden börjar komma igång. Jag har bara 3 kurser nästa period så jag kommer hinna med lite annat än skolan förhoppningsvis. 

Hoppas ni har överseende  över detta ;)

 

 

Let go of negativity, focus on the good

Under förra veckan var det mest skola inplanerat i mitt schema. Firade även lilla Lina som fyllde 5 på söndag, gick på ett möte med mitt jobb men mestadels har det handla om  en massa föredag och förhör. 

Fick hjälp med läxorna...

På fredag hade jag en väldigt opassande håltimme mellan halv 10 och 11.15, pga,. att lärare var borta, så passade på att träffa Robin som hade kommit hem redan på torsdag kväll.

På fredag kväll stack hela familjen över till stugan för att äta middag (där även resten av familjen bev hela helgen), till och med kattora fick följa med, efter middagen stack jag och Robin hem till honom, åt lite chips och kollade en film innan vi somnade. Tillbringade i princip hela veckoslutet tillsammans med honom. 

Sovstugan på helgen... Just nu är alla fönster på plats, tror jag, men annars borde den vara ganska uppdaterad bild. 

Fick sällskap då jag kollade på Wallander.

På söndag var vi och firade Fammo på hennes 65 års dag. Och såklart hade hon bakat en pokeboll tårta, hahha sötis fammo! <3

Byakamp och kräftskiva

På lördagen deltog teno-gängt i en byakamp som hålls varje år här i pargas. Det är alltså byar som tävlar mot varandra i alla möjliga olika gränar (syns på en bild nedan). Jag har inte hört talas om den förr, men det blev tal om det för några veckor sedan och vips, var vi anmälda. 3.9 hölls kampen i Kårlax. Vi tävlade mot Kårlax och Munkviken, lite synd att inte flera lag deltog, eller flera lag var anmälda men tvungna att inhibera. Vi kom iallafall på andra plats i tävlingen (och kårlax vann), och det är också vi som kommer hålla tävlingen nästa år här i Tennäs, eftersom munkviken och Kårlax redan har haft den. Jag själv deltog inte i. Efter byakampen fick alla laga sig i ordning för kräftskivan som började kl 18, hos Höglunds. Super rolig kväll med trevligt sällskap, som alltid ;). 

Äppelpaj med ekologiska och hemodlade äpplen

På onsdagen gjorde denna äppelpaj efter  skolan och guuud vad den var good! Rekomenderar verkligen såhär på hösten då man kan använda ekologiska äpplen från egen trädgård! 

Önskar att jag skulle ha haft någon bild på hur pajen såg ut gå man skar upp den, men så är int fallet! Super god blev den i alla fall. 

 

Pajdeg

- 2,5 dl vetemjöl

- 0,25 dl socker

- 100g margarin

 

Fyllning

- Äpplen enligt behov, jag tog ca 6-8 st

- 1 dl socker

- 1 msk kanel

 

1. Sätt ugnen på 225 grader. 

2. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Tillsätt margarin och rör ihop till en deg. 

3. skölj, skala och kärna äpplena. Skär i tärningar. 

4. Smöjd en pajform, häll i äpplena och blanda in kanelen och sockret. Täck äpplena med degen och sätt in formen i ugnen. Låt gräddas 20-25 min. 

Servera med glass eller vanilj sås!

Recept-källa

Idag har vi även 1:a september! Hui vad månaderna går snabbt nu! Det är bara 4 månader kvar av detta år, huhhu, jag som tyckte det just var jul och nyår... 

Upp